Rusiawan Asli Klaten

Minuman Cola,minuman ringan berkarbonasi yang berwarna karamel,mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita. Banyak sekali perusahaan minuman ringan yang memproduksi  minuman ini, dari Coca Cola, Zam-zam Cola sampai Kola Kola (jenis minuman kola buatan lokal dalam bentuk serbuk yang harus dilarutkan dulu, murah tapi ya rasanya begitu2 saja). Lebih lengkap tentang Cola ini bisa dilihat disini :

http://en.wikipedia.org/wiki/Cola

Yang merupakan ciri khas dari minuman cola ini adalah warnya (dari karamel), kenapa dinamakan Cola karena pada awalnya dibuat dari biji Kola (Kola Nut) yang mengandung kafein.

Open Source,Free Software,sebuah pergerakan di dunia IT/software yang memperjuangkan kebebasan dan keterbukaan dalam pengembangan dan lisensi sebuah software, juga merupakan hal yang sudah tidak asing lagi di dunia Internet. Sudah tak terhitung lagi jumlah software pendukung Internet yang berkembang seiring dan ditopang pergerakasn Opensource/Free Software ini. Lihat www.opensource.org dan www.fsf.org .

Namun ternyata ada juga kombinasi dari kedua hal diatas yaitu OpenCola :D Sesuai namanya OpenCola adalah minuman Cola yang Opensource, maksudnya ?

Maksudnya, ya minuman ini bebas dikembangkan dan digunakan oleh siapa saja karena source code-nya memang dibuka. Source code ? kalau dalam makanan dan minuman source code = resep hehehe..

Dan yang unik juga resep dari OpenCola ini juga di bawah lisensi GPL (GNU General Public License) seperti halnya kebanyakan software2 Opensource.

Ternyata memang minuman ini pada awalnya digunakan untuk mempromosikan dan memperkenalkan pergerakan Opensource ini.

Jadi ya jangan beranggapan minuman ini gratis, karena Opensource/Free Software tidak sama dengan ”free beer”

Free != Gratis 

Resep Open Cola :

Flavouring formula

• 10.0 g food-grade gum arabic
• 3.50 mL orange oil
• 3.00 mL water
• 2.75 mL lime oil
• 1.25 mL cassia oil
• 1.00 mL lemon oil
• 1.00 mL nutmeg oil
• 0.25 mL coriander oil
• 0.25 mL neroli oil
• 0.25 mL lavender oil

Concentrate formula

• 2.36 kg plain granulated white table sugar
• 2.28 L water
• 30.0 mL caramel colour
• 3.50 tsp. 75% phosphoric acid or citric acid
• 2.00 tsp. flavouring formula
• 0.50 tsp. caffeine (optional)

Beverage formula

Mix the concentrate with 5 parts filtered water and force carbonate the beverage, or use a soda fountain that will combine the concentrate with carbonated water at the tap.

 beberapa informasi dari http://en.wikipedia.org dan link terkait lainnya.